ฮัมมัส
ดิปถั่วลูกไก่ครีมีที่ปรุงด้วยทาฮินี กระเทียม มะนาว และน้ำมันมะกอก พบได้ทั่วไปและเป็นที่ชื่นชอบเสมอ
8 ingredients
8 steps
Ingredients
- 1ถั่วชิกพีกระป๋อง 400 กรัม สะเด็ดน้ำ
- 2ทาฮินี 3 ช้อนโต๊ะ
- 3กระเทียม 2 กลีบ
- 4น้ำมะนาว 1 ลูก
- 5น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
- 6เกลือตามชอบ
- 7พริกหวานป่นและน้ำมันมะกอกสำหรับตกแต่ง
- 8ผักชีสำหรับตกแต่ง
Instructions
- 1สะเด็ดน้ำถั่วชิกพี สำรองน้ำไว้บ้าง
- 2ใส่ถั่วชิกพี ทาฮินี กระเทียม และน้ำมะนาวลงในเครื่องปั่น
- 3ปั่นให้เนียน เติมน้ำสำรองเพื่อปรับความข้น
- 4ปรุงรสด้วยเกลือ
- 5ตักใส่ชามเสิร์ฟ
- 6ทำร่องตรงกลางและราดน้ำมันมะกอก
- 7โรยพริกหวานป่นและผักชี
- 8เสิร์ฟพร้อมขนมปังพิต้าอุ่น