บลูเบอร์รี่คอบเบลอร์
คอบเบลอร์บลูเบอร์รีป่าอุ่นๆ จากรัฐเมนพร้อมท็อปปิ้งบิสกิตข้าวโพดเนยสีน้ำตาล เจลาโตบัตเตอร์มิลก์ สตรอยเซลอัลมอนด์คั่ว และบัลซามิกบ่ม
14 ingredients
5 steps
Ingredients
- 1บลูเบอร์รี่ป่าจากเมน
- 2น้ำตาลทราย
- 3น้ำมะนาว
- 4แป้งข้าวโพด
- 5เนยสีน้ำตาล (brown butter)
- 6แป้งข้าวโพดหยาบ (cornmeal)
- 7แป้งอเนกประสงค์
- 8ผงฟู
- 9บัตเตอร์มิลค์
- 10ไข่ไก่
- 11อัลมอนด์อบ
- 12สตรอยเซล
- 13น้ำส้มสายชูบัลซามิกบ่ม
- 14เจลาโตบัตเตอร์มิลค์
Instructions
- 1ต้มบลูเบอร์รี่กับน้ำตาล น้ำมะนาว และแป้งข้าวโพดจนข้น
- 2ทำแป้งบิสกิตจากเนยสีน้ำตาล คอร์นมีล แป้ง ผงฟู บัตเตอร์มิลค์ และไข่
- 3วางบลูเบอร์รี่ลงในจานอบ คลุมด้วยแป้ง อบที่ 190°C นาน 35 นาที
- 4โรยสตรอยเซลอัลมอนด์ในช่วง 10 นาทีสุดท้าย
- 5เสิร์ฟอุ่นๆ พร้อมเจลาโตบัตเตอร์มิลค์และน้ำส้มสายชูบัลซามิก