Kem Xôi
ไอศกรีมกะทิครีมเสิร์ฟบนข้าวเหนียวอุ่นและโรยมะพร้าวคั่ว สร้างความตัดกันของเนื้อสัมผัสอย่างน่าอร่อย
6 ingredients
7 steps
Ingredients
- 1ข้าวเหนียว
- 2นมมะพร้าว
- 3น้ำตาล
- 4ไอศกรีมมะพร้าว
- 5เกล็ดมะพร้าวคั่ว
- 6เกลือ
Instructions
- 1แช่ข้าวเหนียวในน้ำอย่างน้อย 4 ชั่วโมง แล้วสะเด็ดน้ำ
- 2นึ่งข้าวจนนุ่มและโปรงแสง ประมาณ 25-30 นาที
- 3อุ่นนมมะพร้าวกับน้ำตาลและเกลือเล็กน้อยจนละลาย แล้วเทลงบนข้าวนึ่งร้อน
- 4ปิดไว้แล้วปล่อยให้ข้าวซึมนมมะพร้าว 10 นาที คนครั้งเดียวด้วยส้อม
- 5ตักข้าวเหนียวอุ่นจำนวนมากใส่ในชามเสิร์ฟแต่ละใบ
- 6ตักไอศกรีมมะพร้าวหนึ่งก้อนวางบนข้าวเหนียว
- 7โรยเกล็ดมะพร้าวคั่วและเสิร์ฟทันทีขณะที่ความร้อนและความเย็นอยู่ในจุดที่ดีที่สุด