Sıcak Çikolata Soslu Profiterol
Vanilyalı dondurmayla dolu hafif choux hamuru topları, sıcak çikolata sos ile süslenir. Zamansız bir Fransız klasik.
6 malzeme
6 adım
Malzemeler
- 1125ml su
- 260g tereyağı
- 375g un
- 42 yumurta
- 5Dolgu: 300ml çırpılmış krema
- 6Sos: 200g bitter çikolata, 100ml krema
Talimatlar
- 1Su ve tereyağını kaynatın, unu bir anda ekleyip karıştırın.
- 2Ateşten alın, yumurtaları birer birer ekleyin.
- 3Pasta torbasıyla küçük toplar yapın.
- 4200°C'de 20-25 dakika pişirin, fırını açmayın.
- 5Soğutup çırpılmış kremayla doldurun.
- 6Çikolata ve kremayı eritip üzerine dökün.