King Crab & Uni Jeon
Alaska kral yengeci ve deniz kirpisi (uni) dolgulu lüks Kore gözlemesi, ince soya-yuzu dip sosu ile servis edilir.
12 malzeme
6 adım
Malzemeler
- 1Un 1 su bardağı
- 2Yumurta 2
- 3Su 3/4 su bardağı
- 4Kral yengeç eti 150g
- 5Deniz kirpisi (uni) 50g
- 6Taze soğan 4 (dilimlenmiş)
- 7Susam yağı 1 çay kaşığı
- 8Tuz ve biber
- 9Kızartma için bitkisel yağ
- 10Soya sosu 3 yemek kaşığı
- 11Yuzu suyu 2 yemek kaşığı
- 12Mirin 1 yemek kaşığı
Talimatlar
- 1Un, yumurta, su ve tuzu pürüzsüz hamur kıvamına getirin.
- 2Yengeç, uni, taze soğan ve susam yağını ekleyin.
- 3Yüksek ateşte yağı ısıtın.
- 4Hamuru yuvarlak gözleme şeklinde dökün, her iki tarafı 3 dakika kızartın.
- 5Soya sosu, yuzu, mirin ve susam yağını sos için karıştırın.
- 6Dilimleyip sos ile servis yapın.