Kore Baharatlı Ahtapot (Nakji Bokkeum)
Taze küçük ahtapot, sebze ve perilla yapraklarıyla gochujang sosunda sotelenir.
12 malzeme
8 adım
Malzemeler
- 1600g ahtapot temizlenmiş
- 23 yemek kaşığı gochujang
- 31 yemek kaşığı gochugaru
- 42 yemek kaşığı soya sosu
- 51 yemek kaşığı susam yağı
- 61 çay kaşığı şeker
- 74 diş sarımsak
- 81 soğan
- 92 yeşil soğan
- 10perilla yaprakları
- 11susam
- 12sıvı yağ
Talimatlar
- 1Ahtapotu doğrayın.
- 2Gochujang, soya sosu, susam yağı karıştırın.
- 3Yağı ısıtın.
- 4Soğanı 1 dakika kavurun.
- 5Ahtapotu 2–3 dakika kavurun.
- 6Sosu ekleyin.
- 7Perilla ve soğan ekleyin.
- 8Pirinçle servis yapın.