Pão de Ló
Yumurta, şeker ve az un ile yapılan hafif, havadar bir sünger kek. Alfeizerão veya Ovar'dan gelen versiyonlar özellikle ünlüdr.
5 malzeme
6 adım
Malzemeler
- 1Yumurta (6)
- 2Şeker (200g)
- 3Düz un (150g)
- 4Limon kabuğu rendesi (1 limon)
- 5Kabartma tozu (1 çay kaşığı)
Talimatlar
- 1Fırını 180°C'ye önceden ısıtın.
- 2Yumurta ve şekeri 10 dakika boyunca açık renk ve çok köpüklü olana kadar çırpın.
- 3Elenmiş unu, limon kabuğu rendesini ve kabartma tozunu nazikçe katlayın.
- 4Yağlanmış ve unlanmış yuvarlak bir kalıba dökün.
- 5Altın rengi ve yaylı olana kadar 25-30 dakika pişirin.
- 6Servis yapmadan önce bir ızgarada soğumaya bırakın.