Sigara Böreği
Beyaz peynir ve otlar dolu çıtır kızarmış yufka ruloları. Altın sarısı sıcak bir meze.
7 malzeme
8 adım
Malzemeler
- 1Yufka
- 2Beyaz peynir (ufalanmış)
- 3Taze maydanoz (ince kıyılmış)
- 4Taze dereotu (ince kıyılmış)
- 5Yumurta (kapatmak için)
- 6Ayçiçeği yağı (kızartmak için)
- 7Karabiber
Talimatlar
- 1Beyaz peyniri bir kasede ufalayın, maydanoz, dereotu ve karabiberle karıştırın.
- 2Yufkayı yaklaşık 10x25 cm dikdörtgenlere kesin.
- 3Her şeridin dar ucuna bir kaşık iç koyun.
- 4Kenarları hafifçe katlayın ve sigara şeklinde sıkıca sarın.
- 5Ucunu yumurtayla yapıştırın.
- 6Yağı 170°C'ye ısıtın ve böreği partiler halinde kızartın.
- 73-4 dakika altın sarısı ve çıtır çıtır olana kadar kızartın.
- 8Kağıt havlu üzerine alın ve hemen sıcak servis edin.