Soy Sauce Prawns
Large king prawns stir-fried with premium soy, garlic, and ginger. Elegant Cantonese preparation highlighting the natural sweetness.
9 ingredients
6 steps
Ingredients
- 1500g tôm càng lớn (còn vỏ)
- 2Nước tương cao cấp
- 3Tỏi băm
- 4Gừng tươi
- 5Rượu Thiệu Hưng
- 6Đường
- 7Dầu mè
- 8Hành lá
- 9Dầu thực vật
Instructions
- 1Rửa sạch tôm để nguyên vỏ. Thấm khô.
- 2Đun nóng chảo wok thật nóng. Cho dầu vào.
- 3Cho tôm vào, chiên không lật 1 phút cho đến khi tôm hồng.
- 4Cho tỏi và gừng băm vào, trộn đều.
- 5Cho rượu Thiệu Hưng, nước tương và đường. Trộn đều để áo.
- 6Xào thêm 2 phút. Kết thúc với dầu mè và rắc hành lá.