Tôm Đỏ Carpaccio
Tôm đỏ Địa Trung Hải tươi thái mỏng, ướp chanh, dầu ô liu và fleur de sel, trang trí microgreens.
7 ingredients
7 steps
Ingredients
- 1Tôm đỏ Địa Trung Hải 8 con
- 2Dầu olive nguyên chất 4 muỗng
- 3Nước chanh tươi 1 muỗng
- 4Muối biển
- 5Ớt Espelette
- 6Rau mầm
- 7Múi cam quýt
Instructions
- 1Bóc vỏ và làm sạch tôm
- 2Thái lát mỏng
- 3Xếp trên đĩa lạnh
- 4Rưới dầu olive và nước chanh
- 5Nêm muối và tiêu
- 6Trang trí bằng rau mầm và múi cam
- 7Phục vụ ngay khi còn lạnh