Bánh Mì Nướng Cà Chua
Crusty bread grilled and rubbed with garlic, topped with diced ripe tomatoes, fresh basil, extra virgin olive oil, salt and pepper. A timeless Italian classic.
8 ingredients
6 steps
Ingredients
- 14 lát bánh mì ciabatta hoặc sourdough cắt dày
- 24 quả cà chua chín, thái hạt lựu nhỏ
- 32 tép tỏi, cắt đôi
- 44 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất, thêm để rưới
- 51 bó lá húng quế tươi
- 61 muỗng cà phê muối biển dạng vảy
- 7Tiêu đen xay tươi
- 8Tùy chọn: 1 muỗng canh xi-rô giấm balsamic
Instructions
- 1Làm nóng chảo nướng trên lửa cao. Phết dầu ô liu lên cả hai mặt bánh mì.
- 2Nướng bánh mì mỗi mặt 2–3 phút cho đến khi vàng và có vân nướng.
- 3Khi còn nóng, chà mạnh mặt cắt của tép tỏi lên từng lát bánh.
- 4Trộn cà chua thái hạt lựu với dầu ô liu, muối biển, tiêu và lá húng quế xé nhỏ. Để yên 5 phút.
- 5Múc hỗn hợp cà chua lên từng lát bánh mì nướng một cách hào phóng.
- 6Rưới thêm dầu ô liu và xi-rô balsamic nếu muốn. Phục vụ ngay lập tức.