Chè Gạo Ngọt Bồ Đào Nha
Creamy rice pudding made with rice, milk, sugar, egg yolks, and flavoured with lemon peel and cinnamon. A classic at Christmas and family gatherings.
8 ingredients
7 steps
Ingredients
- 1Gạo hạt tròn
- 2Sữa nguyên kem
- 3Đường
- 4Lòng đỏ trứng
- 5Vỏ chanh
- 6Que quế
- 7Muối
- 8Bột quế để trang trí
Instructions
- 1Nấu gạo trong nước muối cùng vỏ chanh và que quế.
- 2Vớt ra, bỏ quế và vỏ chanh.
- 3Thêm sữa và đường, khuấy trên lửa nhỏ đến khi sánh mịn.
- 4Hạ bếp, trộn lòng đỏ trứng.
- 5Múc ra bát.
- 6Trang trí bằng bột quế.
- 7Dùng nóng hoặc ở nhiệt độ phòng.