Bánh Tart Trứng Bồ Đào Nha
The most famous Portuguese dessert: crisp, flaky pastry filled with creamy egg custard, dusted with cinnamon and sugar. Best eaten warm.
9 ingredients
8 steps
Ingredients
- 1Bột bánh ngàn lớp
- 2Lòng đỏ trứng
- 3Đường
- 4Bột mì
- 5Sữa nguyên kem
- 6Kem tươi
- 7Que quế
- 8Tinh chất vani
- 9Muối
Instructions
- 1Làm nóng lò ở 250°C.
- 2Cán bột mỏng, cắt tròn, ép vào khuôn bánh tart.
- 3Trộn lòng đỏ, đường và bột, thêm sữa và kem, nấu lửa vừa khuấy đều đến khi đặc sệt.
- 4Bắc ra, thêm vani.
- 5Đổ nhân vào khuôn 3/4.
- 6Nướng 12-15 phút đến khi vàng.
- 7Rắc quế và đường bột trước khi phục vụ.
- 8Phục vụ nóng.