Bánh Nhân Hạnh Nhân Sintra
Flaky puff pastry "pillows" filled with a sweet almond and egg cream. A specialty from the town of Sintra.
7 ingredients
7 steps
Ingredients
- 1Bột phồng (lát)
- 2Hạnh nhân xay (200g)
- 3Đường (150g)
- 4Trứng (3 quả)
- 5Lòng đỏ trứng (2 cái)
- 6Vỏ chanh bào
- 7Đường bột để rắc
Instructions
- 1Làm nóng lò ở 200°C.
- 2Trộn hạnh nhân xay, đường, trứng, lòng đỏ và vỏ chanh để làm nhân.
- 3Cắt bột phồng thành hình chữ nhật.
- 4Cho một muỗng kem hạnh nhân lên mỗi miếng.
- 5Gấp và dán kín các mép lại.
- 6Nướng 20-25 phút đến khi vàng và phồng lên.
- 7Rắc đường bột và dùng nóng.