Roasted Duck with Honey & Buckwheat
Whole roasted duck glazed with wild honey, served with buckwheat porridge, caramelized apples, and lingonberry sauce.
10 ingredients
7 steps
Ingredients
- 1Vịt(2kg)
- 2Mật ong(4m)
- 3Kiều mạch(200g)
- 4Táo(2)
- 5Sốt(100ml)
- 6Bơ(50g)
- 7Hành tây(1)
- 8Tỏi(4)
- 9Thảo mộc
- 10Muối-tiêu
Instructions
- 1Khứa và ướp.
- 2Nướng 90 phút.
- 3Phết mật ong.
- 4Nấu kiều mạch.
- 5Phi táo caramel.
- 6Nghỉ 15 phút.
- 7Dọn lên.