Kem Xôi
Kem dừa béo ngậy phục vụ trên xôi ấm và rắc dừa nướng để tạo nên sự tương phản kết cấu tuyệt vời.
6 ingredients
7 steps
Ingredients
- 1Gạo nếp
- 2Nước cốt dừa
- 3Đường
- 4Kem dừa
- 5Dừa nướng sợi
- 6Muối
Instructions
- 1Ngâm gạo nếp trong nước ít nhất 4 giờ, sau đó để ráo.
- 2Hấp gạo cho đến khi mềm và trong, khoảng 25-30 phút.
- 3Làm ấm nước cốt dừa với đường và một chút muối cho tan, sau đó đổ lên xôi nóng.
- 4Đậy nắp và để xôi ngấm nước cốt dừa trong 10 phút, xới một lần bằng nĩa.
- 5Múc một phần xôi nóng đầy đặn vào mỗi tô.
- 6Đặt một múc kem dừa lên trên.
- 7Rắc dừa nướng và phục vụ ngay khi sự tương phản nóng-lạnh đang ở mức tốt nhất.