棒棒鸡

Ingredients

• 1鸡胸肉500克
• 2中式芝麻酱或芝麻酱2汤匙
• 3辣椒油2汤匙
• 4酱油1汤匙
• 5米醋1汤匙
• 6花椒粉1茶匙
• 7大蒜2瓣（磨蓉）
• 8糖1茶匙
• 9黄瓜丝（摆盘用）
• 10芝麻和葱花（装饰用）

Instructions

1. 1将鸡胸肉加盐水和姜片小火煮15分钟，浸泡冷却。
2. 2用手将鸡肉撕成细丝。
3. 3将芝麻酱、辣椒油、酱油、米醋、花椒粉、蒜蓉和糖搅拌均匀成酱汁。
4. 4将黄瓜丝铺在盘底，盖上鸡丝。
5. 5将酱汁大方地淋在鸡肉上。
6. 6撒上芝麻、葱花和额外辣椒油。
7. 7室温下即可享用。