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千层酥

千层酥

酥酥层夹浓郁香草消渴驱奇,表面装饰糖腩。考验技巧和层次的精美燕。

7 ingredients
5 steps

Ingredients

  • 1酥皮500克
  • 2牛奶500毫升
  • 3蛋黄4个
  • 4糖100克
  • 5玉米淀粉50克
  • 6香草荚1根
  • 7糖粉(装饰)

Instructions

  1. 1将酥皮切成3块,用叉子戳孔,200°C烤20分钟。
  2. 2制作卡士达: 加热牛奶和香草。蛋黄、糖和淀粉混合后加入热牛奶。
  3. 3小火搅拌煮至浓稠,冷却。
  4. 4交替叠放酥皮和卡士达。
  5. 5撒糖粉装饰。