巴黎布雷斯特泡芙环
受巴黎–布雷斯特车赛启发的泡芙圈，装满稼矞糖奖汁奈奇。法式糕点的经典之作。
6 ingredients
6 steps
Ingredients
- 1泡芙皮: 水125毫升、黄油60克、面粉75克、鸡蛋2个
- 2果仁糖奶油: 牛奶200毫升、蛋黄2个、糖40克、面粉20克
- 3果仁糖酱100克
- 4淡奶油150毫升（打发）
- 5杏仁片50克
- 6糖粉适量
Instructions
- 1制作泡芙皮: 煮沸水和黄油，一次性加入面粉，用力搅拌。逐一加入鸡蛋。
- 2在烤盘上挤出大圆圈（20厘米），撒上杏仁片。
- 3200°C烤25-30分钟至金黄酥脆，完全冷却。
- 4制作果仁糖奶油: 做卡仕达，冷却后加入果仁糖酱，拌入打发奶油。
- 5将泡芙圈从水平方向切成两半。
- 6在下半部慷慨地填入奶油，盖上盖，撒糖粉。当天享用。