Mont Blanc (Japanese Chestnut Version)

Ingredients

• 1栗子泥300克
• 2淡奶油200毫升
• 3糖粉60克
• 4朗姆酒2汤匙
• 5蛋白糖巢4个
• 6香草精1茶匙
• 7糖渍栗子（装饰）
• 8手指饼干

Instructions

1. 1将奶油与糖粉、香草打至软峰。
2. 2将栗子泥与朗姆酒混合顺滑。
3. 3将蛋白糖放在手指饼干上。
4. 4在蛋白糖上挤上奶油。
5. 5用细面条裱花嘴挤出栗子奶油。
6. 6用糖渍栗子装饰。
7. 7冷藏30分钟后上桌。