Zensai Assortment
精心策划的小点拼盘，包括金平牛蒡、凉拌菠菜或冷奴豆腐等。在高档餐厅以艺术方式精心呈现。
13 ingredients
6 steps
Ingredients
- 1牛蒡根
- 2胡萝卜
- 3芝麻油
- 4酱油
- 5味醂
- 6砂糖
- 7芝麻
- 8菠菜（焯水）
- 9柴鱼片
- 10嫩豆腐（冷藏块）
- 11青葱
- 12腌姜
- 13酱油（上桌用）
Instructions
- 1制作金平牛蒡：将牛蒡和胡萝卜切丝，用芝麻油翻炒，用酱油、味醂和糖调味，撒上芝麻。
- 2制作凉拌菠菜（おひたし）：将菠菜焯水，挤干，分成小束，放上柴鱼片和少量酱油。
- 3制作冷奴豆腐：将冷藏豆腐切块，放上青葱、腌姜和酱油。
- 4将三种菜肴艺术地摆放在小漆盘上。
- 5加入任何时令腌菜或小吃。
- 6冷食或常温享用，作为精致的开胃小品。