葡式炖鱼
由各种新鲜鱼类、土豆、番茄、洋葱、甜椒和白葡萄酒制成的渔夫鱼炒. 层叠并且不搅拌.
13 ingredients
8 steps
Ingredients
- 1混合鱼类1公斤（切块）
- 2蛤蜊或贻贝400克（可选）
- 3土豆500克（切片）
- 4洋葱2个（切圆片）
- 5成熟西红柿3个（切碎）
- 6彩椒2个（切条）
- 7大蒜4瓣（切薄片）
- 8干白葡萄酒150毫升
- 9橄榄油100毫升
- 10甜椒粉1茶匙
- 11月桂叶2片
- 12欧芹、香菜
- 13盐和胡椒
Instructions
- 1在锅中不搅拌分层铺：洋葱、大蒜、土豆、西红柿、彩椒。
- 2将鱼放在上面，调味。
- 3用剩余材料盖上。
- 4淋上橄榄油和葡萄酒。
- 5盖紧锅盖中火煮30-35分钟，不要搅动。
- 6偶尔检查一下。
- 7当土豆变软鱼肉可以剥片时即好。
- 8撒上香草直接上桌。