葡式海绵蛋糕

Ingredients

• 1鸡蛋（6个）
• 2糖（200克）
• 3低筋面粉（150克）
• 4柠檬皮屑（1个柠檬）
• 5泡打粉（1茶匙）

Instructions

1. 1将烤箱预热至180°C。
2. 2将鸡蛋和糖搅打10分钟，直至颜色发白、非常蓬松。
3. 3轻柔地翻拌入过筛面粉、柠檬皮屑和泡打粉。
4. 4倒入涂油撒粉的圆形烤模中。
5. 5烘烤25-30分钟，至金黄色且有弹性。
6. 6在架子上冷却后再食用。