帕南咖喱

Ingredients

• 1牛肉或鸡肉500克切片
• 2椰浆400毫升
• 3帕南咖喱酱2汤匙
• 4柠檬叶6-8片撕碎
• 5棕榈糖1汤匙
• 6鱼露2汤匙
• 7烤花生50克碾碎
• 8红辣椒2根切片
• 9椰浆装饰用
• 10食用油2汤匙

Instructions

1. 1锅中加油中火加热。
2. 2炒帕南咖喱酱1-2分钟至出香味。
3. 3加入一半椰浆搅拌混合。
4. 4加入蛋白质煮至将熟。
5. 5倒入剩余椰浆搅拌均匀。
6. 6用棕榈糖和鱼露调味。
7. 7加入花生和柠檬叶。
8. 8小火慢炖至酱汁浓稠。
9. 9淋上椰浆并用红辣椒装饰。
10. 10搭配蒸熟的茉莉香米食用。