卡纳法饼
酥脆的卡达伊夫细面包裹融化的无盐奶酪，浸泡糖浆后撒上开心果。趁热享用时奶酪拉丝如画，极致奢华，不可错过。
7 ingredients
7 steps
Ingredients
- 1400克卡达伊夫（细丝小麦糕）
- 2200克无盐新鲜奶酪（马苏里拉或阿卡维）
- 3150克无盐黄油（融化）
- 4300克糖
- 5250毫升水
- 61茶匙柠檬汁
- 750克碾碎的开心果（装饰用）
Instructions
- 1制作糖浆：将糖、水和柠檬汁混合，煮沸后小火熬8分钟。冷却。
- 2融化黄油。将细丝卡达伊夫与融化的黄油拌匀至完全包裹。
- 3将一半卡达伊夫压入抹了黄油的圆形锅中。均匀铺上奶酪。将剩余卡达伊夫压在上面。
- 4中火加热，偶尔按压，8-10分钟至底部金黄。
- 5翻转到盘子上。另一面再煮5-7分钟至金黄。
- 6立即浇上冷糖浆。撒上开心果。
- 7趁热享用，奶酪拉丝最佳。