野牛短肋

Ingredients

• 1美国野牛短排骨带骨
• 2波本威士忌
• 3香味蔬菜
• 4烟熏樱桃烧烤酱
• 5芹菜根
• 6菊芋
• 7酥脆葱头
• 8百里香
• 9月桂叶
• 10牛肉高汤
• 11黄油
• 12盐
• 13胡椒

Instructions

1. 1给排骨调味，所有面煎至深棕色。
2. 2取出后炒香蔬菜。
3. 3用波本威士忌刮底。
4. 4加高汤放回排骨。
5. 5在165°C下焖烧4-5小时。
6. 6刷上烟熏樱桃烧烤酱短暂炙烤。
7. 7放在芹菜根泥上上桌。