绽放洋葱

Ingredients

• 1大甜洋葱1个
• 2面粉1.5杯
• 3玉米淀粉2汤匙
• 4鸡蛋2个
• 5牛奶半杯
• 6辣椒粉1茶匙
• 7卡宴辣椒1茶匙
• 8大蒜粉1茶匙
• 9盐1茶匙
• 10黑胡椒1/2茶匙

Instructions

1. 1切去洋葱顶部并去皮。从顶部向下做4个均匀切口至距底部1厘米处，重复操作形成16片花瓣。
2. 2混合面粉、玉米淀粉、辣椒粉、卡宴辣椒、大蒜粉、盐和胡椒。
3. 3将鸡蛋和牛奶打散。
4. 4将洋葱裹上面粉，蘸蛋奶液，再裹一次面粉。
5. 5在180°C下炸10-12分钟至金黄色且花瓣张开。
6. 6沥油，配辣味蘸酱食用。