和牛芝士汉堡

Ingredients

• 12块8盎司干式熟成美国和牛肉饼
• 22片陈年切达或拉克莱特奶酪
• 32个焦糖化青葱
• 42个传家宝番茄，切片
• 5腌制红洋葱
• 6黑蒜蛋黄酱
• 72个布里欧修面包
• 8黑松露薄片
• 9鸭油薯条
• 10烟熏海盐

Instructions

1. 1用盐和胡椒充分调味和牛肉饼。
2. 2在铸铁锅中大火煎3-4分钟每面，达到五分熟。
3. 3最后一分钟在肉饼上融化陈年切达奶酪。
4. 4在黄油中小火焦糖化青葱20分钟。
5. 5将布里欧修面包在黄油中烤至金黄。
6. 6在两半面包上涂抹黑蒜蛋黄酱。
7. 7叠放传家宝番茄、腌洋葱、青葱和奶酪肉饼。
8. 8顶部放黑松露薄片。
9. 9立即搭配用烟熏海盐调味的鸭油薯条上桌。